以坚持选料上乘、注重品质出名的蔡嘉法式甜品,开业以来一直旨在营造精致与典雅兼容的环境, 用优质新鲜原料打造传统法国烘焙的新派简约甜品。加入法国全进口动物性奶油和法国总统黄油的 千层饼皮制成的拿坡仑是其招牌之选,经典甜品如歌剧院和圣马赫以及创新甜品泰吉等亦广为饕客 喜爱。专业选择的咖啡茶饮及香槟和来自 Enomatic 的分杯葡萄酒,也赋予了蔡嘉下午茶不一般的 美食体验。新天地店是其上海的旗舰店,位于新天地 The House 新里三楼,独拥风景绝佳的大露台, 与太平湖公园青翠绿意咫尺之隔。整体装修风格也配合周围大环境,精心保留的质朴石库门青砖和 如恩设计团队在新里的整体设计营造摩登上海的迷人氛围。